Die härteste KOCH-CHALLENGE Deutschlands!

INDEPENDIUM

NOBELHART und SCHMUTZIG - Berlin

Billy Wagner und Micha Schäfer

Ist das Deutschlands radikalstes Restaurant? Das Berliner Restaurant "Nobelhart & Schmutzig" hat einen Hang zum Derben – und das Potenzial, Deutschland als internationale Food-Destination zu etablieren. Dafür kocht man "brutal lokal". Billy Wagner eilt sein Ruf voraus, als Prophet und Popstar der deutschen Weinszene, auf den sich viele einigen können, die jungen und die alten Wein-Nerds, die Novizen und die Profis. Mit Adjektiven wie "kompromisslos" und "meinungsstark" wurde Wagner in den vergangenen Jahren häufig beschrieben. Heute ist er Chef seines mit einem Michelin-Stern auzeichneten er Restaurants in Berlin.

TIAN experiance taste - Wien

Paul Ivic, Chef de Cuisine, Tian Wien

Paul Ivics fundamentales Wissen über die Zusammensetzung und Wirkung natürlicher Rohstoffe und sein eigener hoher Anspruch an eine außergewöhnliche Küche sind sprichwörtlich. „Meine Leidenschaft gilt einer höchst kreativen und gesunden Küche, die sehr gut schmeckt und ein Augenschmaus für unsere Gäste ist.“ Das TIAN steht für höchste Ansprüche, außergewöhnliche Küche und leidenschaftliche Experimentierfreude. Dafür schöpfen sie aus der Vielfalt seltener, auch fast vergessener Gemüse-, Obst- und Getreidesorten, ihren unverwechselbaren Aromen und wertvollen Nährstoffen. Der Name TIAN ist übrigens kein Zufall. Er bedeutet im Chinesischen "Himmel", meint im Französischen einen vegetarischen Eintopf, und zufälligerweise steckt er auch in ChrisTIAN Halpers dem Namen des visionären Gründer des TIAN Restaurants. Das TIAN ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Laurent Pellegrini, Michaela Peters, Quentin Schneider, Anne-Laure Seiler,

Lisa und Nils Pellegrini

An der Elsässischen Weinstrasse lädt das gastronomische Restaurant "Auberge du Parc Carola" zu einer Reise für Feinschmecker ein. Michaela Peters, zuvor Sterne-Köchin im "Rendez-vous de Chasse" in Colmar, sowie Laurent Pellegrini, Niels und Lisa freuen sich, den FoodRebel 2016 im Kreis Ihrer Familie zu begrüßen. Michaela Peters und Laurent Pellegrini kreieren täglich neue Gerichte, je nach den Jahreszeiten - zur Freude ihrer Gäste. Michaela stammt aus Westfalen (Steinfurt) und erlernte ihr Fach unter der Führung von Paul Haeberlin in der 'Auberge de l'Ill', bevor sie Küchenchefin im "Rendez-Vous de Chasse" in Colmar wurde (damals ein Stern im Michelin). Heute kreieren beide zusammen ausgefallene Rezepte im regionalem und weltoffenem Style.

AUBERGE DE PARC - Elsaß

Sergio Herman und sein einstiger Schüler Syrco Bakker,

Der Name Sergio Herman wird zumeist mit dem legendären Oud Sluis assoziiert. Dass der Ausnahmekoch jedoch ein Zweitrestaurant direkt am Meer mit Blick auf die Nordsee betreibt, ist nicht jedem bekannt. Im Strandbad Cadzand, gerade einmal eine Viertelstunde Autofahrt entfernt vom Stammhaus, hat Herman hier 2010 seine Resto-Bar namens "Pure C" (sprich: Pure Sea) eröffnet.Pure C ist eine gemütliches Restaurant mit der Note, dem Flair und dem Stil der Spitzenkochs Sergio Herman. Chefkoch Syrco Bakker hat Jahre neben Sergio Herman in der Küche des Oud Sluis gearbeitet. Syrco und sein Team freuen sich auf den FoodRebel und geben ihm einen unvergesslichen Eindruck in das Kultrestaurant. Das Pure C ist ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und 16 Gault Millan Punkten.

PURE C - Cadzand Niederlande

Damit der FoodRebel 2016 seine vier Stationen in Europa bequem erreichen kann und auch vor Ort mobil ist, reist er - seiner Leistung angemessen - mit unserer einzigartiger FoodRebel Limousine. Egal an welchem Ort er sich aufhält, er wird auffallen. Der Audi A4 wurde von uns bereits präpariert, seht selbst. Im Navigationssystem befindet sich schon die Europa-CD. Alle Stationen und Hotels sind gespeichert. Der Tank ist voll. Jetzt fehlt nur noch der Gewinner der FoodRebel Convention 2016. Am 19. Juni 2016 geht´s endlich los. Die FoodRebel Tour mit dem Gewinner der härtesten Koch-Challenge Deutschlands geht on Tour.

Der FOODREBEL 2016 on Tour

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Altes Postverteilzentrum * Hansaring 64 * 48155 Münster

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